Zobo eligió la alulosa como endulzante principal porque representa lo mejor de ambos mundos: sabor auténtico y beneficios reales para la salud. A diferencia del azúcar tradicional, la alulosa tiene solo el 10% de sus calorías, no eleva la glucosa en sangre, no causa picos de insulina y no genera sellos de advertencia según la NOM-051. Esto la convierte en una opción ideal para personas con diabetes, dietas bajas en carbohidratos o simplemente quienes desean evitar el azúcar sin sacrificar sabor. A diferencia de otros edulcorantes como la stevia o la sucralosa, la alulosa no deja regusto, es segura según la FDA y COFEPRIS, y tiene un perfil metabólico más amigable. En Zobo, esta elección permite ofrecer una bebida natural, sin azúcar, sin culpa y sin sellos, alineada con un estilo de vida moderno y consciente.
La alulosa es un tipo de azúcar naturalmente presente en frutas como los higos, las pasas y el trigo. Aunque tiene el mismo sabor yapariencia que el azúcar tradicional, su comportamiento en el cuerpo es muy diferente:
Tiene solo el 10% de las calorías del azúcar
No eleva los niveles de glucosa en sangre
No causa picos de insulina
Se excreta en su mayoría sin metabolizar
Gracias a esto, la alulosa se ha convertido en uno de los endulzantes más innovadores y seguros disponibles en el mercado.
El azúcar añadida es uno de los principales ingredientes asociados conenfermedades crónicas como:
Obesidad Diabetes tipo 2
Problemas cardiovasculares
Síndrome metabólico
Además, una sola lata de refresco tradicional puede contener hasta 40g de azúcar, lo que rebasa fácilmente el consumo diario recomendado por la OMS.
Desde el principio, en Zobo decidimos que salud y sabor no debíanestar peleados. Nuestro reto era crear un refresco de jamaica con unsabor auténtico y delicioso, sin comprometer la salud de quienes lo toman adiario.
La alulosa fue la solución perfecta.
✅ Sabor natural: Tiene el mismo perfil de sabor que el azúcar, sinel regusto amargo de otros edulcorantes.
✅ Cero impacto glucémico: Ideal para personas que cuidan su nivelde azúcar en sangre o siguen una dieta keto o low-carb.
✅ No genera sellos: Según la norma NOM-051 en México, la alulosa nocuenta como azúcar añadida, lo que permite que Zobo sea una bebida sinsellos.
✅ Seguridad avalada por la ciencia: La FDA (EE.UU.) y COFEPRIS(México) consideran la alulosa como un ingrediente seguro para el consumo.
Estudios clínicos han demostrado que la alulosa:
Reduce la respuesta de glucosa después de las comidas
Ayuda al control de peso al tener bajo contenido calórico
Es bien tolerada por el sistema digestivo
No causa caries ni dependencia
Una revisión publicada en "Nutrients" en 2020 concluyó que la alulosa puede ser una herramienta eficaz en dietas para el control de peso y prevención de la diabetes.
Zobo eligió alulosa porque creemos que una bebida no debe forzarte aelegir entre sabor y salud. Queremos que disfrutes cada trago sabiendo que:
No tiene azúcar
No tiene calorías vacías
No afecta tu salud metabólica
Y no lleva sellos
Alulosa es el futuro del dulzor, y Zobo lo está sirviendo hoy.
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